تقارير سلامة الغذاء: West Town Bakery & Diner, 1916 W Chicago Ave, Chicago, IL 60622, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
مخبز ومطعم ويست تاون، 1916-1920 دبليو شيكاغو افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 18 مارس 2025
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: موظف طعام ملاحظ يضع الأطباق في آلة صنع الأطباق بالماء الساخن مع درجة حرارة سطح الأواني النهائية 150 فهرنهايت، وأصدر تعليمات للمدير للتأكد من أن آلة الأطباق توفر درجة حرارة سطح الأواني النهائية…
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: موظف طعام ملاحظ يضع الأطباق في آلة صنع الأطباق بالماء الساخن مع درجة حرارة سطح الأواني النهائية 150 فهرنهايت، وأصدر تعليمات للمدير للتأكد من أن آلة الأطباق توفر درجة حرارة سطح الأواني النهائية…
51
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مخبز ومطعم ويست تاون، 1916-1920 دبليو شيكاغو افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 21 مايو 2024
14. السجلات المطلوبة المتاحة: علامات الأصداف، تدمير الطفيليات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود علامات تعريف المحار للمحار في الموقع. وجه المدير لضمان الاحتفاظ بالعلامات في الموقع لمدة 90 يومًا. تم التخلص من المحار مع الأطعمة المعبأة بالمكنسة الكهربائية لكل انتهاك #29 انتهاك…
14. السجلات المطلوبة المتاحة: علامات الأصداف، تدمير الطفيليات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود علامات تعريف المحار للمحار في الموقع. وجه المدير لضمان الاحتفاظ بالعلامات في الموقع لمدة 90 يومًا. تم التخلص من المحار مع الأطعمة المعبأة بالمكنسة الكهربائية لكل انتهاك #29 انتهاك…
48
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
ويست تاون بيكري آند داينر، 1916-1920 دبليو شيكاغو افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 5 يونيو 2023
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- تعليقات: 2-102. لاحظ 13 عدم وجود شهادات تدريب على مسببات الحساسية في الموقع في وقت التفتيش. يجب على جميع الموظفين الحاصلين على شهادات مدير خدمات الطعام في مدينة شيكاغو إكمال التدريب على مسببات…
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- تعليقات: 2-102. لاحظ 13 عدم وجود شهادات تدريب على مسببات الحساسية في الموقع في وقت التفتيش. يجب على جميع الموظفين الحاصلين على شهادات مدير خدمات الطعام في مدينة شيكاغو إكمال التدريب على مسببات…
48
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
ويست تاون بيكري آند داينر، 1916-1920 دبليو شيكاغو افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 22 مايو 2023
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: لاحظ مصباحين محترقين في السقف في الخلف بالقرب من الأفران. تعليمات للإصلاح والصيانة في حالة جيدة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: تراكم الغبار الملحوظ على فتحة التهوية والسقف فوق…
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: لاحظ مصباحين محترقين في السقف في الخلف بالقرب من الأفران. تعليمات للإصلاح والصيانة في حالة جيدة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: تراكم الغبار الملحوظ على فتحة التهوية والسقف فوق…
48
تعليقات
تعليق