Rapports de sécurité alimentaire: West Town Bakery & Diner, 1916 W Chicago Ave, Chicago, IL 60622, USA
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Rapport réglementaire
West Town Bakery & Diner, 1916-1920 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 18 mars 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : un employé de l'alimentation a observé mettre la vaisselle dans un lave-vaisselle à eau chaude avec une température finale de surface de l'ustensile de 150° F.…
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : un employé de l'alimentation a observé mettre la vaisselle dans un lave-vaisselle à eau chaude avec une température finale de surface de l'ustensile de 150° F.…
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Rapport réglementaire
West Town Bakery & Diner, 1916-1920 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 21 mai 2024
14. Enregistrements requis disponibles : étiquettes des stocks de coquillages, destruction des parasites
- commentaires : aucune étiquette d'identification des coquillages n'a été observée pour les huîtres sur le site. A demandé au responsable de s'assurer que les étiquettes sont…
14. Enregistrements requis disponibles : étiquettes des stocks de coquillages, destruction des parasites
- commentaires : aucune étiquette d'identification des coquillages n'a été observée pour les huîtres sur le site. A demandé au responsable de s'assurer que les étiquettes sont…
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Rapport réglementaire
West Town Bakery & Diner, 1916-1920 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 5 juin 2023
58. Formation sur les allergènes selon les besoins
- commentaires : 2-102. 13 n'ont observé aucun certificat de formation sur les allergènes sur place au moment de l'inspection. Il a été demandé à tous les employés titulaires d'un certificat de…
58. Formation sur les allergènes selon les besoins
- commentaires : 2-102. 13 n'ont observé aucun certificat de formation sur les allergènes sur place au moment de l'inspection. Il a été demandé à tous les employés titulaires d'un certificat de…
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Rapport réglementaire
West Town Bakery & Diner, 1916-1920 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 22 mai 2023
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : on a observé 2 ampoules grillées dans le plafond, à l'arrière, près des fours. Il est demandé de réparer et de maintenir en bon état.
56. Ventilation et…
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : on a observé 2 ampoules grillées dans le plafond, à l'arrière, près des fours. Il est demandé de réparer et de maintenir en bon état.
56. Ventilation et…
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