تقرير سلامة الغذاء: 1492 شركة كوبان فيوجن، 2615 دبليو نورث أفي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.

2615 West North Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 5 يوليو 2023
38. لا توجد حشرات وقوارض وحيوانات
- التعليقات: لوحظ وجود فجوة 1/4 بوصة عند مسح باب الخروج الخلفي. يجب أن يكون الباب المذكور مقاومًا للقوارض.

38. لا توجد حشرات وقوارض وحيوانات
- التعليقات: لاحظ وجود صرصور حية على جدران المنطقة الإعدادية. يجب إزالة جميع أنشطة الصراصير بحلول تاريخ إعادة الفحص. ينصح بالاتصال بمشغل مكافحة الآفات للحصول على الخدمة. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ).

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأطعمة/الطعام
- التعليقات: لوحظ تراكم بقايا الطعام على الجزء الداخلي من مبردات المنطقة الإعدادية، وأرفف المنطقة الإعدادية، وجهاز تقطيع اللحوم، ومقابض المياه الساخنة والباردة الداخلية/حول وعاء غسل اليدين في المنطقة الإعدادية الرئيسية. يجب تنظيف المعدات وصيانتها.

51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: أنبوب المقصورة الجانبية اليمنى المكون من 3 أقسام يستنزف ببطء. يجب أن يتم تصريف أنابيب المغسلة المكونة من 3 أقسام حسب تعليمات المدير بسرعة.

المصدر: chicago.gov