تقرير سلامة الغذاء: 79 سلة الطعام، 1351 W 79 St، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.

1351 West 79th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 25 سبتمبر 2020
13 - الغذاء في حالة جيدة وآمنة وغير مغشوشة
- تعليقات: لاحظ الغذاء ليس في حالة جيدة وآمنة للاستهلاك البشري. تمت ملاحظته (7) - 3. 5 أونصة أكياس معبأة مسبقاً من رقائق الوجبات الخفيفة التي يبدو أن فضلات الفئران والفئران الموجودة في نفس صناديق الرقائق المعروضة للبيع. تم تجاهل المنتج من قبل المدير. $10. 50 (الأولوية 7-38-005) (كوس)

38 - الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: دليل لوحظ من appx. 100 أو أكثر من فضلات الفئران على الأرض وراء فخ الشحوم وتحت رفوف العرض وفي محرك مبرد ديلي غير المستخدمة في منطقة الإعدادية الأمامية، على الحافة الخشبية في خزانة تخزين ممسحة، على وحدات الأرفف والأرضيات في تخزين الأدوات، تحت المنصات من الماء والعصير في منطقة التخزين الخلفية، بالقرب لوحة كهربائية، على وحدات رفوف في الطابق المبيعات بالقرب من (أكياس)، داخل صناديق عرض رقاقة، تحت المنصات في عداد الخدمة. يجب إزالة الفضلات. تنظيف وتطهير المناطق. أوصى أن يكون عامل مكافحة الآفات لخدمة المباني في أو بعد 9/25/20. (الأساس ذو الأولوية 7-38-020 (أ)

44 - الأواني والمعدات والبياضات: تخزينها وتجفيفها ومعالجتها بشكل صحيح
- تعليقات: يجب عكس الأواني متعددة الاستخدام على رفوف التخزين.

47 - أسطح ملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: يجب تطبيق تسرب أو طلاء الأسطح الخشبية الخام في الجدار في منطقة الإعدادية الأمامية.

47 - أسطح ملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: يجب القضاء على أكياس البقالة المستخدمة لتخزين المواد الغذائية في الفريزر الصدر وتوفير أكياس المواد الغذائية الصف.

48 - مرافق غسيل: مثبتة وصيانتها ومستخدمة؛ شرائط اختبار
- تعليقات: لوحظ 3- بالوعة مقصورة النسخ الاحتياطي مع الحطام الغذائي في الحوض الأيمن المتطرف عندما يتم تحرير المياه من الحوض الأوسط واستنزاف بطيء جدا. يجب إصلاح وصيانة. (الأساس ذو الأولوية 7-38-025)

49 - الأسطح اللاصقة غير الغذائية/الغذائية نظيفة
- تعليقات: يجب تنظيف الغبار تتراكم على أغطية حراسة المروحة في المشي في برودة واللحوم تقطيع.

51 - تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال أنبوب تسرب تحت 3- بالوعة مقصورة في منطقة الإعدادية الأمامية.

55 - المرافق المادية المركبة والصيانة والنظيفة
- تعليقات: يجب إزالة تقشير الطلاء على الأرض في منطقة تمهيدية اللحوم الخلفية وتقشير الطلاء على السقف في المشي الحليب في برودة.

55 - المرافق المادية المركبة والصيانة والنظيفة
- تعليقات: يجب إزالة السد الزائد حول الجدران في جميع أنحاء بما في ذلك المشي في برودة.

55 - المرافق المادية المركبة والصيانة والنظيفة
- تعليقات: يجب أن توفر نظام ربط لتجفيف المماسح الرطبة.

56 - التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: يجب استبدال الدروع الخفيفة المفقودة في منطقة الإعدادية الخلفية ومنطقة التخزين.

64 - إزعاج الصحة العامة
- التعليقات: لأغراض هذا الطلب، تشمل الأعمال التي يغطيها هذا الأمر أي كيان ربحي أو غير ربحي أو تعليمي، بغض النظر عن طبيعة الخدمة، أو الوظيفة التي تؤديها، أو هيكل الشركة أو الكيان. (أ) بالإضافة إلى الخطوات الصحية المطلوبة بموجب الأمر التنفيذي رقم 2020-43، يجب على المؤسسات التجارية اتخاذ تدابير الصحة العامة الإضافية التالية لحماية موظفيها وعملائها وجميع الأشخاص الآخرين الذين يتعاملون جسدياً مع عملياتها: (1) الحفاظ على التباعد الاجتماعي في المباني؛ لاحظ (7) العملاء المشي في وحول متجر البقالة دون تغطية الوجه. يجب ارتداء غطاء للوجه. (7-28-060)

المصدر: chicago.gov