تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بافالو وينغز آند رينغز، 3434 إس هالستيد سانت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
3434 South Halsted Street, Chicago, 60608 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 4 يناير 202438. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-501. 111 دليلًا ملحوظًا على نشاط الحشرات الحية في الموقع. لوحظ وجود حوالي 25 ذبابة صغيرة حية على الجدران والصناديق والرفوف في منطقة خدمة العملاء الأمامية ومنطقة البار ومنطقة غسل الأطباق وذبابة كبيرة تطير حول منطقة إعداد الطعام الخلفية. صدرت تعليمات للقضاء على نشاط الذباب الصغير الحي وتنظيف وتعقيم المناطق المصابة وأوصت بالاتصال بمكافحة الآفات للحصول على الخدمة. مؤسسة الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-020 (أ).
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: 5-205. لاحظ 15 أن 1 من 3 أحواض لغسل اليدين في غرفة المرحاض النسائية لا تعمل و 2 من 3 أحواض لغسل اليدين في غرفة مرحاض الرجال لا تعمل. تعليمات لإصلاح وصيانة المياه الكافية في جميع أحواض غسل اليدين في غرف المراحيض في جميع الأوقات. تمت ملاحظة 1 من 5 أكشاك لغرف المراحيض مع لافتة «خارج الطلب» مسجلة على باب الكشك في غرفة مرحاض النساء. تعليمات لإصلاح كشك المرحاض المذكور وصيانته.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. 12 دقيقًا ملحوظًا على الأرضيات في منطقة إعداد الطعام الخلفية، والغبار المتراكم على الفتحات في جميع أنحاء منطقة إعداد الطعام/غسل الأطباق، وحطام الأوساخ المتراكم على الأرضيات تحت أرفف التخزين الجاف وبقع الطعام في مناطق مختلفة من السقف كلها تقع في منطقة إعداد الطعام الخلفية. تعليمات لتنظيف كل شيء.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. لاحظ 11 جدولًا في حالة سيئة في منطقة خدمة العملاء الأمامية. تعليمات لجعل جميع الأسطح ناعمة وسهلة التنظيف.
المصدر: chicago.gov
36
تعليقات
تعليق