Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Asas e anéis de búfalo, 3434 S Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
3434 South Halsted Street, Chicago, 60608 Illinois, United States
Data do relatório: 4 de janeiro de 202438. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 evidências observadas de atividade de insetos vivos no local. Observou cerca de 25 pequenas moscas vivas nas paredes, caixas e prateleiras da área frontal de atendimento ao cliente, área do bar e área de lavar louça e 1 mosca grande voando ao redor da área traseira de preparação de alimentos. Instruído a eliminar a atividade de pequenas moscas vivas, limpar e higienizar as áreas afetadas e recomendou entrar em contato com o controle de pragas para obter um serviço. Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-020 (a).
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: 5-205. 15 observaram que 1 das 3 pias para lavar as mãos no banheiro feminino não ligavam e 2 das 3 pias para lavar as mãos no banheiro masculino não ligavam. Instruído a reparar e manter água adequada em todas as pias de lavagem das mãos nos banheiros em todos os momentos. Observou 1 de 5 barracas de banheiro com uma placa fora de serviço colada na porta da cabine do banheiro feminino. Instruído a reparar e manter o referido vaso sanitário.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 12 observaram farinha nos pisos da área traseira de preparação de alimentos, poeira acumulada nas aberturas em toda a área de preparação de alimentos/lavagem de pratos, detritos de sujeira acumulados nos pisos sob prateleiras de armazenamento a seco e respingos de alimentos em várias áreas do teto, todas localizadas na área traseira de preparação de alimentos. Instruído a limpar tudo.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201. 11 observou uma mesa em mau estado na área de atendimento ao cliente. Instruído a tornar todas as superfícies lisas e fáceis de limpar.
Fonte: chicago.gov
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