Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Buffalo Wings and Rings, 3434 S Halsted St, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
3434 South Halsted Street, Chicago, 60608 Illinois, United States
Fecha del informe: 4 de enero de 202438. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111 observaron evidencia de actividad de insectos vivos en el sitio. Se observaron alrededor de 25 moscas pequeñas vivas en las paredes, cajas y estantes del área de servicio al cliente frontal, el área del bar y el área de lavado de platos, y 1 mosca grande volando alrededor del área trasera de preparación de alimentos. Se le indicó que eliminara la actividad de las moscas pequeñas vivas, limpiara y desinfectara las áreas afectadas y se recomendó ponerse en contacto con el control de plagas para solicitar un servicio. Fundación prioritaria. Citación emitida el 7-38-020 (a).
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: 5-205. 15 observaron que 1 de los 3 lavabos de manos en el baño de mujeres no se encendía y 2 de los 3 lavabos de manos en el baño de hombres no se encendían. Se le ha pedido que repare y mantenga una cantidad adecuada de agua en todos los lavabos para lavarse las manos en los baños en todo momento. Observé 1 de los 5 baños con un letrero de fuera de servicio pegado con cinta adhesiva en la puerta del baño de mujeres. Se le indicó que reparara y mantuviera dicho inodoro.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 12 personas observaron harina en el suelo de la zona trasera de preparación de alimentos, polvo acumulado en las rejillas de ventilación de toda la zona de preparación de alimentos y lavado de platos, suciedad acumulada en los pisos debajo de los estantes de almacenamiento en seco y salpicaduras de comida en varias áreas del techo, todas ubicadas en la zona trasera de preparación de alimentos. Se le indicó que limpiara todo.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-201. 11 observaron una mesa en mal estado en el área de servicio al cliente principal. Instrucciones para hacer que todas las superficies sean lisas y fáciles de limpiar.
Fuente: chicago.gov
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