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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Buffalo Wings And Rings, 3434 S Halsted Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
3434 South Halsted Street, Chicago, 60608 Illinois, United States
Datum der Meldung: 4. Januar 202438. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtete Hinweise auf die Aktivität lebender Insekten vor Ort. Ich beobachtete etwa 25 lebende kleine Fliegen an den Wänden, Kisten und Regalen des vorderen Kundenservice-Bereichs, des Barbereichs und des Spülbereichs sowie eine große Fliege, die im hinteren Bereich der Essenszubereitung herumflog. Es wurde angewiesen, die Aktivität lebender kleiner Fliegen zu verhindern, die betroffenen Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren, und es wurde empfohlen, sich für einen Service an die Schädlingsbekämpfung zu wenden. Vorrangige Grundlage. Zitat veröffentlicht am 7-38-020 (a).
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: 5-205. 15 beobachteten, dass sich 1 von 3 Handwaschbecken im Damentoilettenraum nicht einschaltete und 2 von 3 Handwaschbecken im Herrentoilettenraum sich nicht einschalteten. Es wurde angewiesen, an allen Handwaschbecken in den Toilettenräumen jederzeit ausreichend Wasser zu reparieren und aufrechtzuerhalten. Ich habe 1 von 5 Toilettenkabinen beobachtet, an deren Kabinentür im Damentoilettenraum ein Schild mit aufgeklebter Sperrung angebracht war. Es wurde angewiesen, die Toilettenkabine zu reparieren und zu warten.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 12 beobachteten Mehl auf den Böden im hinteren Bereich der Lebensmittelzubereitung, angesammelter Staub an den Lüftungsöffnungen im gesamten Bereich der Essenszubereitung/des Geschirrspülbereichs, angesammelte Schmutzablagerungen auf den Böden unter den Trockenregalen und Essensspritzer an verschiedenen Bereichen der Decke, die sich alle im hinteren Bereich der Essenszubereitung befinden. Angewiesen, alles zu reinigen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-201. 11 beobachteten einen Tisch, der in schlechtem Zustand war, im Bereich der Kundenbetreuung. Es wurde angewiesen, alle Oberflächen glatt und leicht zu reinigen.
Quelle: chicago.gov
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