تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: اشترِ Low Food & Liquor، 847-853 W 87 St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
849 West 87th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 1 ديسمبر 202238. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: دليل ملاحظ على وجود ما يقرب من 100 أو أكثر من فضلات الفئران على الأرض تحت المنصات في منطقة التخزين الخلفية، وتحت جميع أرفف عرض الخمور في مكتب الخدمة الأمامي وتحت أرفف عرض الطعام في طابق المبيعات. يجب إزالة الفضلات وتنظيف المناطق وتعقيمها. يوصى بوجود مشغل لمكافحة الآفات لخدمة المباني في 12/1/22 أو بعده. (مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) (صدر الاقتباس)
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ وجود تطبيق. يجب أن تؤدي الفجوة «1-2" على طول الجزء السفلي من باب الدخول الأمامي إلى جعل الباب محكمًا.
47. يمكن تنظيف الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية وتصميمها وتصنيعها واستخدامها بشكل صحيح
- التعليقات: يجب إزالة الصناديق المستخدمة للتخزين طوال الوقت وتوفير وحدات رفوف كافية. يجب إزالة الصدأ من بعض أرفف العرض في طابق المبيعات وخلف منضدة الخدمة.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية وغير الغذائية
- التعليقات: يجب تنظيف الغبار والأوساخ المتراكمة من علبة السجائر العلوية، ورفوف العرض في جميع الأنحاء، والمشي في أغطية مروحة التبريد، وأغطية المشروبات ووحدات الرفوف، ووحدات الضاغط. يجب إزالة الجليد المتراكم من الأطعمة المجمدة ومجمدات الآيس كريم.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- التعليقات: يجب التخلص من الصناديق الكرتونية المستخدمة للقمامة وتوفير علب القمامة الكافية.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال حواف الأبواب الخلفية في حالة سوء الإصلاح، وثقب في السقف في النافذة الأمامية في طابق المبيعات، وثقب في الجدار خارج المشي في المبرد، وبلاط الأرضيات التالف في جميع أنحاء مناطق الخمور الخلفية وعداد الخدمة.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: يجب إزالة الفوضى المفرطة من على طول الجدران في مناطق التخزين الخلفية وطاولة الخدمة الأمامية.
المصدر: chicago.gov
14
تعليقات
تعليق