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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Kaufen Sie Low Food & Liquor, 847-853 W 87th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
849 West 87th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
Datum des Berichts: 1. Dezember 202238. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurden Hinweise auf etwa 100 oder mehr Mäusekot auf dem Boden unter den Paletten im hinteren Lagerbereich, unter allen Spirituosenregalen an der vorderen Servicetheke und unter den Regalen für Lebensmittel auf der Verkaufsfläche beobachtet. Muss Kot entfernen, Bereiche reinigen und desinfizieren. Es wird empfohlen, am oder nach dem 1.12.22 einen Schädlingsbekämpfer mit der Wartung der Räumlichkeiten beauftragen zu lassen. (Prioritätsstiftung 7-38-020 (a) (Zitat ausgestellt)
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurde ein Abstand von ca. 1 bis 2 Zoll entlang der Unterseite der vorderen Eingangstür festgestellt, sodass die Tür fest sitzt.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Sie müssen überall auf Kisten verzichten, die zur Aufbewahrung verwendet werden, und es müssen angemessene Regale vorhanden sein. Muss einige Ausstellungsregale auf der Verkaufsfläche und hinter der Servicetheke von Rost befreien.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Staub und Schmutz müssen von Zigarettenkippen über dem Kopf, allen Regalen, begehbaren Kühlerschutzabdeckungen, Getränkehüllen und Regalen sowie Kompressoreinheiten entfernt werden. Muss Eisablagerungen aus Tiefkühlkost und Eiscreme-Gefrierschränken auftauen.
54. Müll und Müll fachgerecht entsorgt; Einrichtungen werden instandgehalten
- Kommentare: Sie müssen die für den Müll verwendeten Pappkartons beseitigen und für ausreichende Mülltonnen sorgen.
55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: Bei schlechter Reparatur müssen die Verkleidungen der Hintertüren repariert oder ausgetauscht werden, ein Loch in der Decke an der Frontscheibe auf der Verkaufsfläche, ein Loch in der Wand außerhalb der begehbaren Kühlbox, beschädigte Bodenfliesen in den hinteren Spirituosenbereichen und an der Servicetheke.
55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: muss übermäßiges Durcheinander an den Wänden der hinteren Lagerbereiche und der vorderen Servicetheke entfernen.
Quelle: chicago.gov
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