Informe de seguridad alimentaria: Buy Low Food & Liquor, 847-853 W 87th St, Chicago, Illinois, EE. UU..

849 West 87th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

Fecha del informe: 1 de diciembre de 2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observó evidencia de aproximadamente 100 o más excrementos de ratones en el suelo, debajo de los palés de la zona de almacenamiento trasera, debajo de todos los estantes de exhibición de bebidas alcohólicas del mostrador de servicio delantero y debajo de los estantes de exhibición de alimentos en la sala de ventas. Debe eliminar los excrementos, limpiar y desinfectar las áreas. Se recomienda que un operador de control de plagas dé servicio a las instalaciones a partir del 1 de diciembre de 2022. (fundación prioritaria 7-38-020 (a) (citación emitida)

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó un espacio de aproximadamente «1-2 pulgadas» en la parte inferior de la puerta de entrada principal para que la puerta quede bien ajustada.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que puedan limpiarse, diseñarse, construirse y utilizarse adecuadamente
- comentarios: debe eliminar las cajas utilizadas para el almacenamiento en todo momento y proporcionar estanterías adecuadas. Debe eliminar el óxido de algunos estantes de exhibición en el piso de ventas y detrás del mostrador de servicio.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o alimentos
- comentarios: debe limpiar el polvo y la suciedad acumulados en la bandeja superior para cigarrillos, los estantes de exhibición en todas partes, las fundas para los fanáticos de las neveras portátiles, las fundas para bebidas y las estanterías, las unidades de compresores. Debe descongelar la acumulación de hielo de los alimentos congelados y los congeladores de helados.

54. La basura y la basura se desechan adecuadamente; las instalaciones se mantienen
- comentarios: debe eliminar las cajas de cartón utilizadas como basura y proporcionar botes de basura adecuados.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe reparar o reemplazar las molduras de las puertas traseras en mal estado, un agujero en el techo de la ventana delantera del piso de ventas, un orificio en la pared fuera de la nevera portátil, baldosas dañadas en las áreas traseras de bebidas alcohólicas y en el mostrador de servicio.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe eliminar el exceso de desorden que se encuentra a lo largo de las paredes de las áreas de almacenamiento traseras y del mostrador de servicio delantero.

Fuente: chicago.gov