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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Compre Low Food & Liquor, 847-853 W 87th St, Chicago, Illinois, EUA.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
849 West 87th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
Data do relatório: 1 de dezembro de 202238. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de aproximadamente 100 ou mais excrementos de camundongos no chão, embaixo dos paletes, na área de armazenamento traseira, embaixo de todas as prateleiras de bebidas alcoólicas no balcão de atendimento frontal e embaixo das prateleiras de alimentos na área de vendas. Deve remover excrementos, limpar e higienizar as áreas. Recomenda-se que um operador de controle de pragas atenda às instalações em ou após 12/1/22. (fundação prioritária 7-38-020 (a) (citação emitida)
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou que uma folga de aproximadamente “1-2" ao longo da parte inferior da porta de entrada frontal deve tornar a porta bem ajustada.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: deve eliminar as caixas usadas para armazenamento por toda parte e fornecer estantes adequadas. Deve remover a ferrugem de algumas prateleiras na área de vendas e atrás do balcão de atendimento.
49. Superfícies que não entram em contato com alimentos e alimentos são limpas
- comentários: deve limpar a poeira e a sujeira acumuladas no compartimento de cigarros suspenso, expor as prateleiras por toda parte, entrar nas capas de proteção do refrigerador, capas e estantes para bebidas, unidades de compressão. Deve descongelar o acúmulo de gelo de alimentos congelados e congeladores de sorvete.
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: deve eliminar as caixas de papelão usadas para o lixo e fornecer latas de lixo adequadas.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve reparar ou substituir os acabamentos da porta traseira em mau estado, furo no teto na janela frontal do piso de vendas, furo na parede externa do refrigerador, ladrilhos danificados nas áreas traseiras de bebidas alcoólicas e no balcão de serviço.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve remover a bagunça excessiva ao longo das paredes nas áreas de armazenamento traseiras e no balcão de serviço frontal.
Fonte: chicago.gov
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