تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: اشترِ منتجات Low Food & Liquor، شارع ويست 87، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
849 West 87th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 8 ديسمبر 202247. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- التعليقات: تعليقات المفتش: يجب إزالة الصناديق المستخدمة للتخزين في جميع الأنحاء وتوفير وحدات رفوف كافية. يجب إزالة الصدأ من بعض أرفف العرض في طابق المبيعات وخلف منضدة الخدمة.
49. الأسطح غير الملامسة للطعام/الطعام نظيفة
- تعليقات: تعليقات المفتش: يجب تنظيف الغبار والأوساخ المتراكمة من علبة السجائر العلوية، وأرفف العرض في جميع الأنحاء، والمشي في أغطية المبرد - fanguard، وأكمام المشروبات ووحدات الرفوف، ووحدات الضاغط.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- التعليقات: تعليقات المفتش: يجب التخلص من صناديق الكرتون المستخدمة للقمامة وتوفير علب القمامة الكافية.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تعليقات المفتش: يجب إصلاح أو استبدال بلاط الأرضيات التالف في جميع أنحاء مناطق الخمور الخلفية وعداد الخدمة والثقوب والسائب في قواعد الجدران السفلية في جميع أنحاء مناطق التخزين الخلفية. يجب إزالة السجاد من الأرضية ليكون سلسًا ويمكن تنظيفه بسهولة في مكتب الخدمة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تعليقات المفتش: يجب إزالة الفوضى المفرطة من على طول الجدران في مناطق التخزين الخلفية ومنضدة الخدمة الأمامية وأرضية المبيعات وفوق مبرد الثلج غير المستخدم في التخزين الخلفي.
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابقة
- التعليقات: انتهاك سابق لمؤسسة الأولوية من التقرير #2567846 12/1/2022 لم يتم تصحيحه - #38 - لا تزال هناك أدلة ملحوظة على وجود 100 أو أكثر من فضلات الفئران في مناطق مختلفة مثل قطعة خشبية في صندوق الخمور، على الأرض تحت المغسلة، على قطعة خشبية بالقرب من الخزنة، على الأرض بجوار منصات بيع الخمور بالقرب من الصندوق الكهربائي، تحت وحدات الرفوف البلاستيكية ومعظم أرفف الخمور في منطقة تخزين الخمور الخلفية، على الأرض في الزاوية على طول الجدار الغربي، في طابق المبيعات على جانبي المقامرة الآلات وعتبات النوافذ في نفس المنطقة، منتشرة تحت جميع أرفف وصناديق المشروبات الكحولية عتبات النوافذ خلف كاونتر الخدمة. يجب إزالة الفضلات الموجودة أسفل أو على المنصات في جميع الأنحاء. قم بتنظيف وتعقيم المناطق. يجب أن يكون لديك مشغل لمكافحة الآفات لخدمة المباني في أو بعد 12/8/2022. (الأولوية 7-42-090) (صدر الاقتباس)
المصدر: chicago.gov
14
تعليقات
تعليق