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监管报告

食品安全报告:购买美国伊利诺伊州芝加哥西 87 街的低价食品和烈酒。

3年前 source chicago.gov 商业

849 West 87th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

报告日期:2022 年 12 月 8 日
47。食物和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:检查员评论:必须拆除自始至终用于存放的箱子并提供足够的货架单元。必须清除销售大厅和服务柜台后面的某些陈列架上的铁锈。

49。清洁非食物/食物接触表面
-评论:检查员评论:必须清理头顶香烟盒、各处陈列架、步入冷却器上积聚的灰尘和污垢-护罩、饮料套和货架装置、压缩机组。

54。妥善处置垃圾和垃圾;设施维护
-评论:检查员评论:必须淘汰用于存放垃圾的纸箱并提供足够的垃圾桶。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:检查员评论:必须修复或更换整个后方酒类区和服务柜台的损坏地砖,整个后方储藏区域下墙底座上有洞和松动。必须从地板上拆下地毯才能光滑且易于在服务柜台清洁。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:检查员评论:必须清除后方储藏区、前服务柜台和销售大厅墙壁上以及后方储藏室中未使用的冰柜顶部过多的杂物。

59。先前违反优先权基金会的行为已纠正
-评论:以前在 #2567846 12/1/2022 报告中违反优先基础的行为未得到纠正-#38-仍在观察到大约 100 只老鼠粪便的证据。在箱装酒的木块上、拖把下的地板上、靠近保险箱的木块上、电箱附近的酒托盘旁边的地板上、塑料货架下方和瓶装酒类储藏区的大多数酒架上、西墙一个角落里的地板上、销售楼层上在同一区域的赌博机和窗台的两边,散落在所有酒架、板条箱下和服务柜台后面的窗台。整个托盘下方和托盘上都必须清除粪便。清洁和消毒区域。必须有害生物防治操作员在 2022 年 12 月 8 日或之后为场所提供服务。(优先级 7-42-090)(引文已发布)

来源:chicago.gov

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