Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Kaufen Sie Low Food & Liquor, West 87th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

849 West 87th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

Datum des Berichts: 8. Dezember 2022
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Anmerkungen des Inspektors: Sie müssen die zur Aufbewahrung verwendeten Kisten überall entfernen und für angemessene Regale sorgen. Muss einige Ausstellungsregale auf der Verkaufsfläche und hinter der Servicetheke von Rost befreien.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Kommentare des Inspektors: Sie müssen Staub und Schmutz von Zigarettenkippen über dem Kopf entfernen, die Regale überall ausstellen, die begehbaren Kühlerabdeckungen, die Getränkehüllen und Regale sowie die Kompressoreinheiten.

54. Müll und Müll fachgerecht entsorgt; Einrichtungen werden instandgehalten
- Kommentare: Kommentare des Inspektors: Sie müssen die für den Müll verwendeten Pappkartons entfernen und für ausreichende Mülltonnen sorgen.

55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: Kommentare des Inspektors: beschädigte Bodenfliesen in den hinteren Spirituosenbereichen und an der Servicetheke sowie Löcher und lose Löcher in den unteren Wandsockeln in den hinteren Lagerbereichen müssen repariert oder ersetzt werden. Teppiche müssen vom Boden entfernt werden, damit sie glatt und am Serviceschalter leicht zu reinigen sind.

55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: Kommentare des Inspektors: muss übermäßiges Durcheinander an den Wänden der hinteren Lagerbereiche, der vorderen Serviceschale und der Verkaufsfläche sowie auf dem ungenutzten Eiskühler im hinteren Lagerraum entfernen.

59. Früherer Verstoß gegen die Prioritätsstiftung behoben
- Kommentare: früherer Verstoß gegen das vorrangige Fundament aus dem Bericht #2567846 vom 1.12.2022 wurde nicht korrigiert- #38 - es wurden immer noch Hinweise auf ca. 100 oder mehr Mäusekot in verschiedenen Bereichen beobachtet, z. B. auf Holzstücken an der Kiste, auf dem Boden unter einem Mopsink, auf einem Holzstück in der Nähe eines Safes, auf dem Boden neben Spirituosenpaletten in der Nähe des Stromkastens, unter Plastikregalen und den meisten Spirituosenregalen im hinteren Lagerbereich für Spirituosen, auf dem Boden in der Ecke entlang der Westwand, auf Verkaufsfläche auf beiden Seiten von Spielautomaten und Fensterbänken in derselben Gegend, verstreut unter allen Spirituosenregalen, Kisten und Fensterbänke hinter der Servicetheke. Unter und auf den Paletten muss überall Kot entfernt werden. Reinigen und desinfizieren Sie Bereiche. Am oder nach dem 08.12.2022 muss ein Schädlingsbekämpfer für die Wartung der Räumlichkeiten zuständig sein. (Priorität 7-42-090) (Zitat erteilt)

Quelle: chicago.gov