تقرير
تقرير سلامة الغذاء: كارنيسيريا لا جلوريا، 2551-2553 W 51 St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
التقرير التنظيمي
2551 West 51st Street, Chicago, 60632 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 12 ديسمبر 20223. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: 2-102. 14 (o): لاحظ عدم وجود سياسات صحية للموظفين موقعة. يجب توفيرها وصيانتها. (مؤسسة الأولوية 7-38-010)
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-501. تمت ملاحظة 111 نشاطًا حيًا للصراصير في الموقع. 2 صراصير كبير حي في منطقة الجزار على الحائط خلف حوض مكون من 3 حجرات وإطار باب. 1 صرصور حي لوحظ في الطابق السفلي في إطار وحدة الرفوف. لوحظ وجود العديد من الصراصير الميتة في الأكياس البلاستيكية مع حاويات تخزين الطعام في الطابق السفلي. Instd لإزالة جميع الأنشطة الحية والميتة وتنظيف وتعقيم المناطق المتضررة وتحديث خدمة مكافحة الآفات بتاريخ اليوم أو بعده. الأولوية 7-38-020
49. الأسطح غير الملامسة للطعام/الطعام نظيفة
- التعليقات: 4-601. 11 (ج) تعليقات المفتش: يجب تنظيف بقايا الطعام من الطاولات الإعدادية والجوانب السفلية، واللوحة الداخلية لآلة صنع الثلج، وآلات تقطيع اللحوم، وآلات المنشار المستخدمة وغير المستخدمة، والوصول إليها في المجمدات، ووحدات الرفوف في ممر الخضار في المبرد، وممشى اللحوم في أغطية مروحة التبريد. يجب تذويب مجمدات الآيس كريم.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: 6-201. 11 يجب أن يجعل جدار القرميد في منطقة غسل الأطباق الخلفية سلسًا وسهل التنظيف.
المصدر: chicago.gov
124
التقارير الأخيرة بالقرب مني
أحدث التقارير