تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: أكاديمية كارفر العسكرية، 13100 إس دوتي (1030e)، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
13100 South Doty Avenue, Chicago, 60827 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 8 ديسمبر 202210. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود ماء ساخن في أحواض غسل اليدين في حمام الأولاد بالقرب من c145 (72. 4f)، حمام الأولاد بالقرب من الغرفة الكهربائية b203 (68. 8f)، حمام الأولاد بالقرب من الغرفة الكهربائية b123 (73. 1f)، حمام الأولاد بالقرب من خزانة البواب b106 (84. 1f)، حمام البنات بالقرب من الغرفة الكهربائية b105 (68. 4f). تعليمات للمدير لتوفير 100 فهرنهايت - 120 فهرنهايت من المياه في جميع أحواض غسل اليدين. الأولوية 7-38-030 (ج)
10. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود أحواض لغسل اليدين في مناطق الخدمة الشمالية والجنوبية. كلف المدير بتركيب أحواض غسيل اليدين بمياه جارية ساخنة وباردة تحت ضغط المدينة والصابون والمناشف الورقية واللافتات في كلا منطقتي الخدمة. مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج)
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لوحظ وجود أكثر من 20 فضلات فئران منتشرة على الأرض في الزاوية بالقرب من مبرد البرد الأزرق في منطقة التحضير، وداخل المقصورات تحت طاولة البخار في منطقة التقديم الجنوبية، وعلى الأرض والمعدات في منطقة غسل الأطباق غير المستخدمة بالقرب من منطقة التقديم الشمالية. طلب من المدير الاتصال بمبيد الحشرات للحصول على الخدمة وتنظيف وتعقيم جميع المناطق. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ)
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: المياه المرصودة والحطام المفرط على الأرضيات تحت المعدات وعلى طول الجدران وفي جميع الزوايا في منطقة غسل الأطباق غير المستخدمة بالقرب من منطقة الخدمة الشمالية. لوحظ تراكم الغبار على فتحات السقف في المطبخ ومناطق تقديم الطعام. تعليمات للمدير بالتنظيف والصيانة.
المصدر: chicago.gov
5
تعليقات
تعليق