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报告人

监管报告

食品安全报告:卡佛军事学院,13100 S Doty(1030e),伊利诺伊州芝加哥,美国。

3年前 source chicago.gov 商业

13100 South Doty Avenue, Chicago, 60827 Illinois, United States

报告日期:2022 年 12 月 8 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到 c145(72. 4f)附近的男生洗手间、b203(68. 8f)附近的男生洗手间、b123 电气室 b123(73. 1f)附近的男生洗手间、看门人壁橱 b106(84. 1f)附近的男生洗手间、b105 电气室(68. 4f)附近的男生洗手间没有热水。指示经理为所有洗手水槽提供 100f-120 英尺的水。优先级 7-38-030 (c)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到北部和南部服务区没有洗手槽。指示经理在城市压力下安装装有冷热自来水的洗手水槽、肥皂、纸巾和标牌。优先基金会 7-38-030 (c)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到 20 多只老鼠的粪便散落在准备区蓝寒伸入式冷却器附近的地板和角落里、南部服务区的蒸汽桌下的隔间内、地板上,以及北部服务区附近未使用的洗碗区的设备上。指示经理致电灭虫师进行维修,对所有区域进行清洁和消毒。优先基金会 7-38-020 (a)

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:观察到设备下方的地板上、墙壁沿线以及北部服务区附近未使用的洗碗区的各个角落都有水和过多的碎屑。观察到厨房和服务区的天花板通风口上积聚了灰尘。指示经理进行清洁和维护。

资料来源:chicago.gov

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