تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: سيتي سكايلاين شيكاغو، 4755 إن لينكولن افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
4755 North Lincoln Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 6 فبراير 202438. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: مالك ملاحظ مع كلب داخل المؤسسة الغذائية في منطقة تناول الطعام للعملاء. ينصح المالك بعدم السماح بالحيوانات الحية في المبنى. في هذا الوقت قام المالك بإزالة الكلب من المبنى. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-40-060.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لوحظ بطء تصريف حوض اليد في منطقة حوض غسيل الأطباق الخلفية المكونة من 3 أقسام. تعليمات لإصلاح مشكلة السباكة وصيانتها.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: أجهزة منع التدفق العكسي غير الموجودة في موزع الماء الساخن وآلة القهوة/الإسبريسو. يجب التثبيت حتى يمكن تحديد موقع أجهزة منع التدفق العكسي ليتم صيانتها وصيانتها.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تعليمات بتنظيف وتنظيم غرفة التخزين الخلفية/منطقة غسيل الأطباق المكونة من 3 أقسام بالتفصيل وإزالة المواد غير الضرورية بسبب احتمال وجود مأوى للآفات ورفع عناصر المخزون عن الأرض على بعد 6 بوصات على الأقل من الأرض لتسهيل التنظيف.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ وجود أرضية قذرة في خزانة الفرن الخلفية مع القمامة والحطام. تعليمات لتنظيف الأرضيات بالتفصيل وصيانتها.
المصدر: chicago.gov
31
تعليقات
تعليق