Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : City Skyline Chicago, 4755 N Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
4755 North Lincoln Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
Date du rapport : 6 févr. 202438. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : propriétaire observé avec un chien à l'intérieur de l'établissement de restauration dans la salle à manger des clients. Le propriétaire a informé qu'aucun animal vivant n'est autorisé sur les lieux. À ce moment-là, le propriétaire a retiré le chien des lieux. Violation de base prioritaire 7-40-060, citation émise.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : évier à main à vidange lente observé dans la zone arrière de l'évier à 3 compartiments pour lave-vaisselle. Chargé de réparer les problèmes de plomberie et de les entretenir.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : dispositifs antirefoulement non situés dans le distributeur d'eau chaude et la machine à café/espresso. Doit être installé de manière à ce que les dispositifs antirefoulement puissent être localisés pour être entretenus et entretenus.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer et d'organiser en détail le local de rangement arrière/l'évier à 3 compartiments pour lave-vaisselle et d'enlever les articles inutiles en raison de la présence potentielle de parasites et de surélever les articles en stock du sol à au moins 6 pieds du sol pour faciliter le nettoyage.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : sol sale observé dans le placard arrière de la fournaise avec de la litière et des débris. Il est demandé de nettoyer les sols en détail et de les entretenir.
Une source : chicago.gov
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