Relatório de segurança alimentar: Horizonte da cidade de Chicago, 4755 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

4755 North Lincoln Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Data do relatório: 6 de fevereiro de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: proprietário observado com cachorro dentro do estabelecimento de alimentação na área de jantar do cliente. O proprietário avisou que não são permitidos animais vivos no local. Neste momento, o proprietário removeu o cão do local. Violação prioritária da fundação 7-40-060, citação emitida.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou pia manual de drenagem lenta na área traseira da pia de 3 compartimentos para lavar louça. Instruído a reparar problemas de encanamento e manutenção.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: dispositivos de prevenção de refluxo não localizados no dispensador de água quente e na máquina de café/café expresso. Deve ser instalado para que os dispositivos de prevenção de refluxo possam ser localizados para serem reparados e mantidos.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a limpar e organizar detalhadamente a área de pia de 3 compartimentos da sala de armazenamento/lavagem de louça traseira e remover artigos desnecessários devido ao potencial abrigo de pragas e elevar os itens de estoque do chão a pelo menos 6 pés do chão para facilitar a limpeza.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: piso sujo observado no armário traseiro do forno com lixo e detritos. Instruído a limpar e manter os pisos detalhadamente.

Fonte: chicago.gov