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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: City Skyline Chicago, 4755 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
4755 North Lincoln Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
Fecha del informe: 6 de febrero de 202438. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: propietario observado con su perro dentro del establecimiento de comida en el comedor para clientes. Se informó al propietario de que no se permiten animales vivos en las instalaciones. En ese momento, el propietario retiró al perro de las instalaciones. Infracción fundacional prioritaria 7-40-060, citación emitida.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó un fregadero de drenaje lento en la parte trasera para lavar platos en el área del fregadero de 3 compartimentos. Se le indicó que reparara y mantuviera el problema de la plomería.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: los dispositivos de prevención de reflujo no se encuentran en el dispensador de agua caliente y en la máquina de café/espresso. Debe instalarse de manera que los dispositivos de prevención de reflujo puedan ubicarse para ser reparados y mantenidos.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se le indica que limpie y organice detalladamente el área del fregadero de 3 compartimentos de la sala de almacenamiento trasera/lavavajillas y retire los artículos innecesarios debido a la posible retención de plagas y que eleve los artículos almacenados del piso al menos a 6 pies del piso para facilitar la limpieza.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó piso sucio en el armario trasero del horno con basura y escombros. Se le indicó que limpiara los pisos en detalle y los mantuviera.
Fuente: chicago.gov
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