تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: معهد تنمية شباب المجتمع (CYDI)، إس يونيون افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
7832 South Union Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 13 مايو 20221. الشخص المسؤول الحاضر، يوضح المعرفة، ويؤدي الواجبات
- تعليقات: الموافقة المسبقة عن علم ليس لديها شهادة مديري الأغذية. يجب توفير وصيانة. (الأساس ذو الأولوية 7-38-012)
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لاحظ عدم وجود شهادة مديري الأغذية المعتمدة نشرت للعرض في حين يجري إعداد الأطعمة tcs، والتعامل معها وتقديمها مثل (البيتزا المطبوخة والحليب). يجب توفير وصيانة. (مؤسسة ذات أولوية 7-38-012)
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ appx. '1/2-3/4' الفجوة في الزاوية اليسرى من باب غرفة الغداء. يجب أن تجعل الباب محكمًا.
48. مرافق الغسيل: مثبتة وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مجموعة اختبار كيميائي للتحقق من محلول التعقيم جزء في المليون في بالوعة 3- مقصورة. يجب توفير وصيانة. (الأساس ذو الأولوية 7-38-005)
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لوحظ انخفاض ضغط الماء الساخن في صنبور أقصى اليسار في بالوعة 3- مقصورة. يجب إصلاح أو استبدال.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال ثقب في الجدار السفلي في غرفة المرحاض موظفي المطبخ، والبلاط السقف في عداد المفقودين في غرفة الغداء.
المصدر: chicago.gov
15
تعليقات
تعليق