تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم كوستا أليغري، 4247 دبليو أرميتاج افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
4247 West Armitage Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
تاريخ التقرير: مارس 24, 20213. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- تعليقات: لاحظ أي سياسة صحة الموظف مكتوبة في المبنى. تعليمات الإدارة أن يكون لها سياسة صحة الموظف الموقعة لكل موظف. أولوية انتهاك الأساس 7-38-010
10. المصارف غسل اليدين كافية الموردة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ أي علامات غسل اليدين أو الملصقات بالقرب من بالوعة غسل اليدين في منطقة شريط الجبهة. يجب توفير وصيانة.
41. مسح الملابس: تستخدم بشكل صحيح وتخزينها
- تعليقات: لاحظ مسح الملابس المخزنة على رأس الجداول الإعدادية في منطقة إعداد الطعام. يجب تخزين الملابس المسح بشكل صحيح في محلول التعقيم عندما لا تكون قيد الاستخدام.
43. أدوات الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: المجارف الجليد لاحظ المخزنة على رأس آلة الجليد. يجب تخزين المجارف الجليد بشكل صحيح في وعاء نظيف لمنع التلوث.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: لاحظ فوضى والعناصر غير الضرورية في الطابق السفلي. يجب إزالة العناصر غير المستخدمة وغير الضرورية من الطابق السفلي وتخزين العناصر المتبقية على الأقل 6 'الخروج من الأرض لمنع إيذاء القوارض.
60. تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة لم يتم تصحيحها من 10/26/2020 التفتيش #2453803 #51 أجهزة منع ارتجاعي لا تقع في آلة الجليد وفائدة ممسحة بالوعة. يجب تثبيت حتى أجهزة منع الارتجاعي قد يكون موجودا ليتم خدمتها وصيانتها. انتهاك الأساس الأولوية 7-42-090. لم تصدر أي استشهاد.
61. عرض تقرير موجز ومرئي للجمهور
- تعليقات: لاحظ أي ملخص تقرير التفتيش نشرت في أماكن العمل. أعطيت الإدارة نسخة من ملخص تقرير التفتيش اليوم وتم توجيهك لنشره في ضوء جميع العملاء. الأساس الأولوية 7-42-010 (ب).
المصدر: chicago.gov
15
تعليقات
تعليق