报告人
4247 West Armitage Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
报告日期：2021 年 3 月 24 日3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：在场所没有观察员工健康政策书面。管理层指示为每位员工签署员工健康政策。优先违反基金会 7-38-010
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：在前面酒吧区域的洗手水槽附近没有观察到洗手标志或海报。必须提供和维护。
41.擦拭布：正确使用和储存
-评论：观察到食物准备区域储存在准备表顶部的抹布。不使用时必须将擦拭布妥善存放在消毒液中。
43.使用中的器具：妥善存放
-评论：观察到储存在制冰机顶部的冰勺。必须将冰勺妥善存放在干净的容器中，以防污染。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在地下室观察到混乱和不必要的物品。必须将未使用和不必要的物品从地下室移除，并将剩余物品存放至少 6 英里以外，以防止啮齿动物庇护。
60.之前的核心违规行为
-评论：之前的核心违规行为没有从 10/26/2020 检查中得到纠正 #2453803 #51 防逆流设备不在制冰机和实用拖把水槽。必须安装，以便防止回流设备的位置可以进行维护和维护。优先违反基金会 7-42-090。没有发出引文。
61.向公众显示并可见摘要报告
-评论：观察到没有在场地张贴检查报告摘要。管理层得到了今天的检查报告摘要副本，并指示管理层在考虑到所有客户的情况下将其发布。优先基金会 7-42-010 (b)。
来源：chicago.gov
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