تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: قفص الاتهام، 112 W 87 شارع، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • عمل
112 West 87th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 2 ديسمبر 202010. المصارف غسل اليدين كافية الموردة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ أي بالوعة غسل اليدين في منطقة غسل الطبق الخلفي. يجب تثبيت بالوعة اليد مع المياه الجارية الساخنة والباردة والحفاظ عليها. (الأساس ذو الأولوية 7-38-030 (ج). (صدر الاستشهاد)
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ أدلة من appx. 60 أو أكثر من فضلات الفئران على رأس صناديق الصودا، على الأرض تحت وحدات رفوف، آلة الجليد، على الورق المقوى تحت 3- بالوعة المقصورة وداخل مربع على الأرض تحت نفسه، خدمة وحدات رفوف مضادة، تحت الجبهة بالوعة اليد مجلس الوزراء، تحت الإعدادية برودة. أيضا. دليل على appx. 10 أو أكثر يعيش الذباب الصغيرة تحت الجبهة بالوعة اليد مجلس الوزراء. أربعة فئران ميتة على لوح الغراء تحت ماكينة الثلج يجب إزالة فضلات والفئران الميتة. مناطق نظيفة وصقل. الموصى بها أن يكون مشغل مكافحة الآفات لخدمة المباني في أو بعد 12/2/20. (الأساس ذو الأولوية 7-38-020 (أ) (صدر الاستشهاد)
60. تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة من تقرير # 2333213 8/25/20 لم يتم تصحيحها. #37 - يجب تسمية حاويات تخزين المواد الغذائية عندما الغذاء ليست في الحزمة الأصلية. #47 -يجب أن توفر سدادات بالوعة ل3-شركات بالوعة. يجب إصلاح أو استبدال حشوات الأبواب البالية على المشي في برودة. #49 - يجب تنظيف الحطام تراكم من المشي في أغطية الحرس برودة مروحة ووحدات رفوف، خزائن المقلاة، الجزء الخارجي من حاويات تخزين الطعام، عداد الخدمة، الداخلية والخارجية لجميع مبردات، طاولات الإعدادية، وحدات رفوف. #55 - يجب تنظيف الشحوم المفرطة و الحطام الغذائي تتراكم من الأرض تحت، حول، على طول قواعد الجدار لجميع المعدات، وحدات رفوف، المصارف وفي جميع أنحاء المباني بما في ذلك المشي في برودة & الفريزر. #57 - لاحظ أي تدريب معالجات الطعام لجميع الموظفين. يجب توفير وصيانة. يجب إصلاح وتوفير وصيانة. (الأولوية الأساس 7-42-090) (صدر الاقتباس)
المصدر: chicago.gov
14
تعليقات
تعليق