تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: الصينية الشرقية والفيتنامية، شمال برودواي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
4877 North Broadway, Chicago, 60640 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 3 مايو 202125. تقديم المشورة للمستهلكين من أجل الأغذية غير المطبوخة جيداً
- تعليقات: وجدت أي بيانات الكشف تذكير داخل القائمة للأغذية التي تباع بشكل غير مطبوخ جيدا. (حساء فو) وشملت المحار. يجب أن توفر. الأساس الأولوية: 7-38-005. لا توجد مشكلة الاقتباس.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لا يزال اليوم لاحظنا 5 الصراصير الحية داخل طوقا المطاط ومفصلات الداخلية ثلاثة باب الإعدادية برودة صرصور حي واحد داخل حاوية الأرز. صرصور حي على الحائط الشمالي خلف رف الطعام و بالثلاجة صرصور بالغ يزحف في معدات الطبخ الجنوبية، صرصور آخر على الحائط خلف بالوعة المقصورة الثلاثة. تعليمات لتفاصيل تنظيف وتطهير المناطق المتضررة. أوصت للتشاور مرة أخرى شركة مكافحة الآفات. مؤسسة الأولوية #7 -38-020 (أ)، لم تصدر أي استشهاد
39. تم منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: حارس البداية القابلة للإزالة المقدمة في مكافحة الإعدادية الأمامية في المنطقة الأمامية تعليمات لختم حارس البداية. يجب أن يكون السطح على نحو سلس، نظيفة، وغير ماصة السطح.
47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: لاحظ الداخلية من الميكروويف مع ترش الطعام. يجب تنظيف وصيانة.
49. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- تعليقات: تراكم الشحوم في الخارج من معدات الطهي. تنظيف وصيانة
60. تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: انتهاك الأساسية السابقة لم يتم تصحيحها من 4-14-2020، تقرير #2367196 #49) 4-601. 11 (ج) وجدت الداخلية من مبردات ليست نظيفة. يجب تنظيف وتعقيم #51) 5-204. 12 وجدت أي أجهزة منع ارتجاعي على ممسحة بالوعة صنبور. يجب أن توفر حيث يمكن خدمتها وموقعها. انتهاك الأساس الأولوية: 7-42-090، لم تصدر أي استشهاد
المصدر: chicago.gov
43
تعليقات
تعليق