تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: دانكن، 3801 W بلمونت افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
3801 West Belmont Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 4 مايو 202238. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ فتح الفجوة تقريبا: 1/2 «بوصة في الزاوية السفلية من باب المدخل الغربي. يجب أن تجعل الباب محكمًا لمنع دخول الآفات.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت وتستخدم
- تعليقات: لاحظت ألواح التقطيع الملطخة على رأس مبرد خط التحضير بأربعة أبواب في منطقة الإعدادية الأمامية. تعليمات لإعادة السطح أو استبدال ألواح التقطيع وصيانتها.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت وتستخدم
- تعليقات: لوحظ جوانات الباب الممزقة داخل مبرد خط الإعدادية 4 أبواب في منطقة الإعدادية الأمامية. تعليمات لاستبدال جوانات الباب الممزقة وصيانتها.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- تعليقات: تعليمات لإزالة التراكم المفرط للغبار على أغطية المكثف/المروحة في المشي في برودة وتفاصيل عربات الخبز المتداول النظيفة مع حطام الطعام المجفف.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: تعليمات لإزالة تراكم الغبار على أغطية تهوية السقف في مناطق إعداد الطعام والحفاظ عليها.
57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- تعليقات: لاحظ العديد من شهادات معالج الأغذية منتهية الصلاحية المقدمة. يجب تقديم شهادات معالج الطعام الحالية والحفاظ عليها.
61. تقرير ملخص معروض ومرئي للجمهور
- تعليقات: لم يتم عرض ملخص تقرير التفتيش السابق من (04/13/2021) للجمهور لعرضه. تم إصدار ملخص تقرير التفتيش اليوم ويجب عرضه ومرئيا للجمهور في جميع الأوقات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-010 (ب)، صدر الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
39
تعليقات
تعليق