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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Dunkin ', 3801 W Belmont Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
3801 West Belmont Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States
Datum des Berichts: 4. Mai 202238. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete Spaltöffnung ca.: 1/2 Zoll an der unteren Ecke der Westeingangstür. Die Tür muss fest sitzen, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.
47. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt und Non-Food-Kontakt, reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtete fleckige Schneidebretter oben auf dem 4-türigen Vorbereitungskühler im vorderen Vorbereitungsbereich. Angewiesen, die Schneidebretter wieder aufzutauchen oder auszutauschen und zu warten.
47. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt und Non-Food-Kontakt, reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtete zerrissene Türdichtungen im 4-türigen Vorbereitungskühler im vorderen Vorbereitungsbereich. Angewiesen, die zerrissenen Türdichtungen auszutauschen und zu warten.
49. Non-Food/Lebensmittel-Kontaktflächen reinigen
- Kommentare: angewiesen, übermäßige Ansammlungen von Stäuben auf Kondensator-/Lüfterabdeckungen im begehbaren Kühler zu entfernen und die rollenden Backwagen mit ausgetrockneten Speiseresten zu reinigen.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: angewiesen, Staubansammlungen an Deckenlüftungsabdeckungen in Bereichen der Lebensmittelzubereitung zu entfernen und zu warten.
57. Alle Lebensmittelmitarbeiter haben eine Schulung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Beobachtete mehrere abgelaufene Zertifikate für Lebensmittelhandler. Muss aktuelle Bescheinigungen für Lebensmittelhandler vorlegen und aufrechterhalten.
61. Zusammenfassender Bericht wird angezeigt und ist für die Öffentlichkeit sichtbar
- Kommentare: Die Zusammenfassung des vorherigen Inspektionsberichts vom (13.04.2021) wurde nicht für die Öffentlichkeit angezeigt. Die heutige Zusammenfassung des Inspektionsberichts wurde veröffentlicht und muss jederzeit angezeigt und für die Öffentlichkeit sichtbar sein. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-42-010 (b), Zitat herausgegeben.
Quelle: chicago.gov
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