تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: طعام الأب والابن، 5700 إس دامين افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
5700 South Damen Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 27 أبريل 202338. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ أن باب شاشة الخروج الخلفي ليس مقاومًا للقوارض في الأسفل. أمر المدير بإصلاح الباب (تركيب محكم في الأسفل) أو إبقاء الباب مغلقًا لمنع نقطة دخول الآفات.
53. مرافق المرحاض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ أن باب غرفة الغسيل لا يغلق ذاتيًا. طلب من المدير توفير جهاز الإغلاق الذاتي وصيانته.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تحتاج الأرضيات حول المقلاة إلى التنظيف لإزالة الانسكابات (الشحوم).
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: لاحظ أن الفلتر الموجود فوق معدات الطهي يحتاج إلى التنظيف.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: تعليمات المدير بالامتثال لمتطلبات معالج الطعام idph أو ستتبع الاقتباسات.
المصدر: chicago.gov
5
تعليقات
تعليق