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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Father & Son Food, 5700 S Damen Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
5700 South Damen Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States
Berichtsdatum: 27. April 202338. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass die hintere Ausgangstür an der Unterseite nicht vor Nagetieren geschützt ist. Der Manager wurde angewiesen, die Tür zu reparieren (dicht an der Unterseite) oder die Tür geschlossen zu halten, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.
53. Toilettenanlagen: ordnungsgemäß gebaut, versorgt und gereinigt
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass sich die Waschraumtür nicht von selbst schloss. Der Manager wurde angewiesen, ein selbstschließendes Gerät bereitzustellen und zu warten.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Die Böden rund um die Fritteuse müssen gereinigt werden, um verschüttete Flüssigkeiten (Fett) zu entfernen.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; Nutzung ausgewiesener Bereiche
- Kommentare: Ich habe festgestellt, dass der Filter über dem Kochgerät gereinigt werden muss.
57. Alle Mitarbeiter im Lebensmittelbereich haben eine Schulung zum Umgang mit Lebensmitteln
- Kommentare: Der Manager wurde angewiesen, die Anforderungen des IDPH-Lebensmittelhändlers zu erfüllen, oder es folgen Zitate.
Quelle: chicago.gov
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