تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: شوكة، 4600-4602 N لينكولن افي، شيكاغو، Il، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
4600 North Lincoln Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 7 يونيو 202210. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: تعليمات لتوفير لافتات غسل اليدين في handsink داخل (3) دورات المياه.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: وجدت أكثر من 15 فضلات القوارض (الفئران) على طول الجدران والزوايا في منطقة البار. تعليمات لإزالة وتنظيف وتعقيم المناطق المتضررة. يوصى باستدعاء مكافحة الآفات المرخصة للخدمة. انتهاك الأولوية 7-38-020 (أ) تم إصدار الاقتباس
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- تعليقات: تعليمات لتنظيف وصيانة رفوف التخزين مع تراكم العفن داخل المنتجات واللحوم المشي في برودة في الطابق السفلي.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: جهاز منع التدفق العكسي غير موجود خلف آلة القهوة في منطقة محطة الانتظار. تعليمات للتثبيت بحيث يمكن تحديد موقعه ليتم صيانته وصيانته.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: خط البيرة لاحظ استنزاف في مقصورة واحدة من بالوعة 4 مقصورة وراء شريط. تعليمات لإعادة تنظيم خط تصريف البيرة على استنزاف الأرضية.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تعليمات لتفصيل نظيفة والحفاظ على الداخلية من استنزاف الأرض تحت بالوعة 3 مقصورة في منطقة غسل الصحون الخلفية لمنع إيواء الآفات.
58. تدريب مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: تم العثور على شهادة تدريب غير مكتملة معتمدة على مسببات الحساسية في الموقع. تعليمات لأي شخص لديه شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو بالامتثال لشهادة التدريب على مسببات الحساسية.
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق