تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم غولدن دراغون الصيني، 2459 دبليو ماديسون ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
2459 West Madison Street, Chicago, 60612 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 12 أبريل 202438. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ فأرًا ميتًا على لوح لاصق تحت حوض غسل اليدين المكشوف في منطقة إعداد الطعام وفأر ميت على الأرض في الطابق السفلي. أصدرت الإدارة تعليمات لتنظيف وإزالة جميع القوارض الميتة.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ ما يقرب من 200 فضلات الماوس على الأرض حول كل من أحواض غسل اليدين المكشوفة، خلف وحدة المدخن، في غرفة التخزين الجاف تحت أرفف تخزين الطعام، في الحمام وعلى الأرض في الطابق السفلي. أصدرت الإدارة تعليمات لتنظيف وإزالة جميع فضلات القوارض من جميع المناطق المتضررة. هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات في جميع أنحاء المبنى. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: قم بتنظيف الجزء الداخلي من المبردات الإعدادية وطاولات الإعداد ورفوف تخزين الأسلاك في المبرد.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاك الأساسي السابق من التقرير #2588448 بتاريخ 1/23/24 لم يتم تصحيحه: 56 - تنظيف تراكم الشحوم على غطاء التهوية والمرشحات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-090. تم إصدار الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
48
تعليقات
تعليق