تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: أكاديمية التوقعات الكبرى للتعلم، 1146-1148 إس كاليفورنيا افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
1146 South California Avenue, Chicago, 60612 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 10 مايو 20242. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد أثناء تقديم أطعمة tcs (المعكرونة عند 136 درجة فهرنهايت). أصدرت الإدارة تعليمات بضرورة وجود مدير طعام معتمد في جميع الأوقات أثناء إعداد الأطعمة أو تقديمها. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012. تم إصدار الاقتباس.
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لم يتم توفير صابون لليدين في حوض غسيل اليدين المكشوف في منطقة إعداد الطعام. أصدرت الإدارة تعليمات بضرورة تزويد جميع أحواض غسل اليدين بصابون اليد في جميع الأوقات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج). تم إصدار الاقتباس.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظت وجود أكثر من 100 فضلات الماوس في المناطق التالية: على الأرض ورفوف التخزين في غرفة المرافق الواقعة بجوار مخرج الزاوية الجديد، ومنطقة الفصل الدراسي الأوسط على طول الجدران وخلف الرفوف، وخزانة التدفئة والتهوية وتكييف الهواء في الفصل الدراسي المتوسط، وخزانة صغيرة بجوار المدخل الرئيسي، ومنطقة تخزين بجوار الفصل الجنوبي، وخزانة الفصل الجنوبي بجوار مخرج الطوارئ في الزاوية البحرية للمبنى، وغرفة تخزين مع باب الفخ إلى الطابق السفلي. أصدرت الإدارة تعليمات لتنظيف وإزالة جميع فضلات القوارض في جميع المناطق المتضررة. هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: سد الفجوات بين الأرض والجدار في منطقة تخزين المواد الغذائية الواقعة بجوار الفصل الجنوبي.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: مروحة التهوية في حمام الأطفال في الفصل الشمالي لا تعمل. يجب إصلاح أو استبدال مروحة التهوية.
المصدر: chicago.gov
22
تعليقات
تعليق