تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: إيهوب، 2818 دبليو دايفرسي افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
2818 West Diversey Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 4 مايو 202316. الأسطح الملامسة للأغذية: نظيفة ومعقمة
- تعليقات: لوحظ تراكم طفيف داخل آلة الثلج. يجب تنظيف الجزء الداخلي من آلة الثلج وصيانتها.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ 2 صرصور حية في جدار المنطقة الإعدادية تحت الرفوف في الركن الجنوبي الشرقي. يجب على المدير الموجه إزالة جميع أنشطة الصراصير الحية بحلول تاريخ إعادة الفحص. يُنصح بالاتصال بمشغل مكافحة الآفات للخدمة. الأساس ذو الأولوية 7-38-020 (أ).
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للطعام/الطعام
- تعليقات: بقايا الطعام المتراكمة الملحوظة على السطح الخارجي للماكينة. يجب تنظيف الجزء الخارجي من غسالة الأطباق وصيانتها.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تراكم الطعام/الأوساخ المتراكمة الملحوظة على الأرض في منطقة الإعداد وغسل الصحون. يجب تفصيل الأرضية النظيفة في جميع أنحاء منطقة الإعداد والغسيل وصيانتها.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: أرضية غرفة المواد الكيميائية تشوش. يجب على المدير الموجه رفع جميع العناصر عن الأرض أو إزالة العناصر لمنع إيواء الآفات المحتمل.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: لاحظ 2 مصباح سقف محترق فوق المنطقة الإعدادية. يجب استبدالها بمصابيح السقف العاملة.
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق