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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Ihop, 2818 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
2818 West Diversey Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
Datum des Berichts: 4. Mai 202316. Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde eine leichte Ablagerungen in der Eismaschine beobachtet. Muss das Innere der Eismaschine reinigen und warten.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe 2 lebende Kakerlaken in der Wand unter den Regalen an der südöstlichen Ecke des Vorbereitungsbereichs beobachtet. Der beauftragte Manager muss bis zum Datum der erneuten Inspektion alle Aktivitäten mit lebenden Kakerlaken entfernen. Es wird empfohlen, den Schädlingsbekämpfer zur Wartung anzurufen. Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a).
49. Reinigen von Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich Speisereste an der Außenseite der Spülmaschine angesammelt haben. Muss das Äußere der Spülmaschine reinigen und pflegen.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich im Zubereitungs- und Spülbereich Essens/Schmutz auf dem Boden angesammelt hat. Muss den Boden im gesamten Vor- und Spülbereich detailliert reinigen und pflegen.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Der Boden des Chemieraums ist überladen. Der beauftragte Manager muss alle Gegenstände vom Boden heben oder Gegenstände entfernen, um eine mögliche Ansammlung von Schädlingen zu verhindern.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; Nutzung ausgewiesener Bereiche
- Kommentare: Ich habe 2 durchgebrannte Deckenlampen über dem Vorbereitungsbereich beobachtet. Muss durch funktionierende Deckenlampen ersetzt werden.
Quelle: chicago.gov
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