تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مركز إلينوي لإعادة التأهيل والتعليم W، 1151 S Wood St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
1950 Roosevelt Road, Chicago, 60608 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 20 مايو 202449. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: 4-602. 13 نظف الجزء الداخلي من القلايات العميقة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. 12 نظف الأرضية في جميع أنحاء مناطق إعداد الطعام وغرف التخزين الجافة تحت الحوض المكون من 3 أقسام وحول مصيدة الشحوم.
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: 8-404. 13 (ب) (3) انتهاك سابق لمؤسسة الأولوية من التقرير #2594301 بتاريخ 5/9/24 لم يتم تصحيحه: 38 - دليل ملحوظ على نشاط القوارض في المبنى. تمت ملاحظة وجود ما يقرب من 100 فضلات من الماوس على أرضية غرفة التخزين الجاف ومبردين غير عاملين يتم استخدامهما للتخزين تحت أرفف التخزين الجاف في منطقة إعداد الطعام، وعلى الأرفف الدوارة والصناديق الموجودة على الرفوف في غرفة التخزين الجاف، وحول مصيدة الشحوم أسفل الحوض المكون من 3 أقسام، وفي خزانة الممسحة، وخلف معدات الطهي. أصدرت الإدارة تعليمات لتنظيف وإزالة جميع فضلات القوارض في جميع المناطق المتضررة. هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات. انتهاك الأولوية 7-42-090. تم إصدار الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
22
تعليقات
تعليق