报告人
1950 Roosevelt Road, Chicago, 60608 Illinois, United States
报告日期：2024 年 5 月 20 日49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-602。13 清理油炸锅的内部。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。12 清洁 3 个隔间水槽下方的食物准备区和干燥储藏室以及隔油池周围的地面。
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：8-404。13 (b) (3) 24 年 5 月 9 日报告 #2594301 中先前违反优先基金会的行为未得到纠正：38-观察到该场所有啮齿动物活动的证据。观察到干燥储藏室的地板上有大约 100 只老鼠粪便，2 个不起作用的步入式冷却器用于存放在食物准备区的干储架下面、干储室架子上的滚动架子和盒子上、3 个隔间水槽下方的隔油池周围、拖把柜和烹饪设备后面。管理层指示清理并清除所有受影响地区的所有啮齿动物粪便。需要额外的害虫控制服务来消除害虫活动。优先权违规 7-42-090。引文已发布。
来源：chicago.gov
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