تقرير سلامة الغذاء: جوهرة الغذاء مخزن #3470, 3570 N إلستون افي, شيكاغو, Il, الولايات المتحدة الأمريكية.

3570 North Elston Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 14 ديسمبر 2020
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: في عداد المفقودين ميزان الحرارة الداخلي داخل منطقة الإعدادية عصير اثنين من باب برودة. يجب أن توفر.

47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: تور/في عداد المفقودين جوانات الباب المطاط على الأبواب يتأرجح من ديلي المشي في برودة. -----مكسورة/نافذة مفقودة على الأبواب يتأرجح من الألبان المشي في برودة واستبدالها مع الورق المقوى. يجب إصلاح/استبدال كل شيء بشكل صحيح.

49. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- تعليقات: يجب عدم استخدام الورق كبطانة للعربة الغذائية المعدنية في منطقة المخبز و أطعمة لذيذة. يجب أن تكون جميع الرفوف سلسة ونظيفة.

55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: بلاط الجدران التالفة فوق اللوح كوفينغ في قسم اللحوم عند مدخل غرفة قطع اللحوم الخلفية. يجب أن تحل محل لتكون على نحو سلس ونظيفة.

55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: الداخلية من مخبز المشي في برودة درع ضوء مع الحطام المفرط. يجب تنظيف وصيانة.

المصدر: chicago.gov