تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: جيباريتوس من ماس، 3400 واط فولرتون افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • عمل
3400 West Fullerton Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 10 مارس 20209. لا يسمح بشكل صحيح بالتلامس اليدوي مع طعام rte أو إجراء بديل معتمد مسبقًا
- تعليقات: لاحظ موظف مناولة الطعام يتعامل مع الطعام الجاهز للأكل بأيديهم العارية. لاحظ موظف مناولة الطعام ينقل الأرز المطبوخ مع وعاء من طباخ الأرز إلى مقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ وتنعيم الأرز بأيديهم العارية. أصدرت الإدارة تعليمات لتجاهل الطعام الملوث. الأولوية 7-38-010. صدر الاقتباس.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظت الحشرات الميتة على الأرض في الطابق السفلي. تعليمات الإدارة لتنظيف جميع الحشرات الميتة من الأرض في الطابق السفلي.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: أدلة ملحوظة على نشاط القوارض ونشاط الحشرات الحية في الطابق السفلي. لاحظ 15 فضلات الفئران على الأرض في الطابق السفلي وفي خزانة تخزين معدنية. تعليمات الإدارة لتنظيف وإزالة جميع فضلات القوارض من المبنى. لاحظ أيضا 1 صرصور حي على الأرض في الطابق السفلي بجوار سخان المياه. هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات. أساس الأولوية 7-38-020 (أ). صدر الاقتباس.
49. تنظيف الأسطح غير الغذائية والغذائية
- تعليقات: قم بتنظيف الرفوف العلوية والسفلية للطاولات الإعدادية والموقد ورفوف تخزين الأسلاك في برودة المشي ومجمدات الصدر في الطابق السفلي.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: تنظيف الأرضية في الطابق السفلي خاصة حول آلة صنع الثلج.
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق