تقارير سلامة الغذاء: Jibaritos y Mas, 3400 W Fullerton Ave, Chicago, IL 60647, USA
آخر تقرير:
تقرير
Jibaritos y Más, West Fullerton Avenue, Chicago, IL, USA
منذ شهر •reported by user-hzfgh652 • تفاصيل
تسمم غذائي مع إسهال حاد
| الأعراض: إسهال
74
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
Jibarito's Y Mas، 3400 W Fullerton Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 29 أبريل 2026
49. نظافة الأسطح المخصصة وغير المخصصة لملامسة الأغذية
- التعليقات: لوحظ وجود وحدة تبريد ذات بابين في منطقة التحضير تحتاج إلى تنظيف. تم توجيه العاملين بإزالة بقايا الطعام الجافة والحفاظ على الأسطح خالية من التراكمات.
55. المرافق المادية مركبة ومصانة ونظيفة
-…
49. نظافة الأسطح المخصصة وغير المخصصة لملامسة الأغذية
- التعليقات: لوحظ وجود وحدة تبريد ذات بابين في منطقة التحضير تحتاج إلى تنظيف. تم توجيه العاملين بإزالة بقايا الطعام الجافة والحفاظ على الأسطح خالية من التراكمات.
55. المرافق المادية مركبة ومصانة ونظيفة
-…
73
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
جيباريتو واي ماس، 3400 دبليو فولرتون افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 8 فبراير 2023
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ وجود فجوة 1/4 بوصة عند مسح باب الخروج الجانبي. يجب أن يكون الباب المذكور مقاومًا للقوارض.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: بلاط الأرضيات ذو الجص المنخفض/التالف حول الحوض…
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ وجود فجوة 1/4 بوصة عند مسح باب الخروج الجانبي. يجب أن يكون الباب المذكور مقاومًا للقوارض.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: بلاط الأرضيات ذو الجص المنخفض/التالف حول الحوض…
90
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
Jibaritos y ماس، دبليو فولرتون افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 16 مايو 2022
48. مرافق الغسيل: مثبتة وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مؤشرات درجة حرارة تسجيل لا رجعة فيها في أماكن العمل لقياس درجة حرارة سطح الأواني داخل آلات الأطباق ذات درجة الحرارة العالية. تعليمات الإدارة لتقديمها. انتهاك الأساس ذو الأولوية…
48. مرافق الغسيل: مثبتة وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مؤشرات درجة حرارة تسجيل لا رجعة فيها في أماكن العمل لقياس درجة حرارة سطح الأواني داخل آلات الأطباق ذات درجة الحرارة العالية. تعليمات الإدارة لتقديمها. انتهاك الأساس ذو الأولوية…
90
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
جيباريتوس من ماس، 3400 واط فولرتون افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 6 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 10 مارس 2020
9. لا يسمح بشكل صحيح بالتلامس اليدوي مع طعام rte أو إجراء بديل معتمد مسبقًا
- تعليقات: لاحظ موظف مناولة الطعام يتعامل مع الطعام الجاهز للأكل بأيديهم العارية. لاحظ موظف مناولة الطعام ينقل الأرز المطبوخ مع وعاء من طباخ الأرز إلى مقلاة…
9. لا يسمح بشكل صحيح بالتلامس اليدوي مع طعام rte أو إجراء بديل معتمد مسبقًا
- تعليقات: لاحظ موظف مناولة الطعام يتعامل مع الطعام الجاهز للأكل بأيديهم العارية. لاحظ موظف مناولة الطعام ينقل الأرز المطبوخ مع وعاء من طباخ الأرز إلى مقلاة…
90
تعليقات
تعليق