Lebensmittelsicherheitsberichte: Jibaritos y Mas, 3400 W Fullerton Ave, Chicago, IL 60647, USA
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Regulierungsbericht
Jibarito's Y Mas, 3400 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 8. Februar 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: beobachteter Abstand von 1/4 Zoll an der Seitenausgangstür. Diese Tür muss von Nagetieren geschützt werden.
55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: Bodenfliesen mit geringem Fugenmörtel/an der Spüle…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: beobachteter Abstand von 1/4 Zoll an der Seitenausgangstür. Diese Tür muss von Nagetieren geschützt werden.
55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: Bodenfliesen mit geringem Fugenmörtel/an der Spüle…
90
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Regulierungsbericht
Jibaritos y Mas, W Fullerton Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 16. Mai 2022
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: Es wurden keine irreversiblen Temperaturindikatoren auf dem Gelände beobachtet, um die Oberflächentemperatur des Geräts in den Hochtemperatur-Geschirrmaschinen zu messen. Das Management wurde angewiesen, bereitzustellen. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-38-005. Zitat herausgegeben.
58.…
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: Es wurden keine irreversiblen Temperaturindikatoren auf dem Gelände beobachtet, um die Oberflächentemperatur des Geräts in den Hochtemperatur-Geschirrmaschinen zu messen. Das Management wurde angewiesen, bereitzustellen. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-38-005. Zitat herausgegeben.
58.…
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Regulierungsbericht
Jibaritos y Mas, 3400 W Fullerton Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 10. März 2020
9. Kein bloßer Handkontakt mit RTE Food oder ein vorab genehmigtes alternatives Verfahren ist ordnungsgemäß zulässig
- Kommentare: Beobachtete, wie ein Mitarbeiter des Lebensmittelhandhabers mit bloßen Händen mit verzehrfertigen Lebensmitteln umgeht. Beobachtete, wie ein Mitarbeiter des Lebensmittelhandhabers gekochten Reis mit einer Schüssel vom…
9. Kein bloßer Handkontakt mit RTE Food oder ein vorab genehmigtes alternatives Verfahren ist ordnungsgemäß zulässig
- Kommentare: Beobachtete, wie ein Mitarbeiter des Lebensmittelhandhabers mit bloßen Händen mit verzehrfertigen Lebensmitteln umgeht. Beobachtete, wie ein Mitarbeiter des Lebensmittelhandhabers gekochten Reis mit einer Schüssel vom…
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