Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Jibarito's Y Mas, 3400 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

3400 West Fullerton Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Datum des Berichts: 8. Februar 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: beobachteter Abstand von 1/4 Zoll an der Seitenausgangstür. Diese Tür muss von Nagetieren geschützt werden.

55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: Bodenfliesen mit geringem Fugenmörtel/an der Spüle mit 3 Fächern und der Treppe, die zum Keller führt, beschädigt. Muss alle beschädigten Bodenfliesen reparieren/verfugen.

60. Früherer Kernverstoß behoben
- Kommentare: Der folgende vorherige Kernverstoß aus dem Bericht #2555854 vom 16.05.22 wurde nicht behoben- #58 beobachtete den zertifizierten Lebensmittelmanager ohne gültiges Zertifikat für die Allergenausbildung. Das Management wies an, dass alle zertifizierten Lebensmittelmanager bis zum Datum der erneuten Inspektion einen Nachweis über eine gültige Schulung vorlegen müssen. Vorrangige Stiftung 7-42-090.

Quelle: chicago.gov