Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Jibarito's Y Mas, 3400 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, EUA.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
3400 West Fullerton Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
Data do relatório: 8 de fevereiro de 202338. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma folga de 1/4 de polegada na varredura da porta de saída lateral. Deve proteger essa porta de roedores.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: ladrilhos com argamassa baixa/danificados ao redor da pia de 3 compartimentos e escadas que levam ao porão. Deve reparar/rejuntar todos os ladrilhos danificados.
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: a seguinte violação central anterior do relatório #2555854, datado de 16/05/22, não foi corrigida - #58 observou o gerente de alimentos certificado sem um certificado válido de treinamento em alérgenos. A gerência instruiu que todos os gerentes de alimentos certificados devem apresentar prova de treinamento válido até a data da reinspeção. Fundação prioritária 7-42-090.
Fonte: chicago.gov
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