Relatório de segurança alimentar: Jibarito's Y Mas, 3400 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, EUA.

3400 West Fullerton Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Data do relatório: 8 de fevereiro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma folga de 1/4 de polegada na varredura da porta de saída lateral. Deve proteger essa porta de roedores.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: ladrilhos com argamassa baixa/danificados ao redor da pia de 3 compartimentos e escadas que levam ao porão. Deve reparar/rejuntar todos os ladrilhos danificados.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: a seguinte violação central anterior do relatório #2555854, datado de 16/05/22, não foi corrigida - #58 observou o gerente de alimentos certificado sem um certificado válido de treinamento em alérgenos. A gerência instruiu que todos os gerentes de alimentos certificados devem apresentar prova de treinamento válido até a data da reinspeção. Fundação prioritária 7-42-090.

Fonte: chicago.gov