Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Jibarito's Y Mas, 3400 W Fullerton Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 3 ans •source chicago.gov • entreprise
3400 West Fullerton Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
Date du rapport : 8 févr. 202338. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : écart observé de 1/4 de pouce lors du balayage de la porte de sortie latérale. Cette porte doit être protégée contre les rongeurs.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : carreaux de sol à faible coulis ou endommagés autour de l'évier à 3 compartiments et des escaliers menant au sous-sol. Doit réparer/sceller tous les carreaux de sol endommagés.
60. Violation principale précédente corrigée
- commentaires : la principale violation suivante, tirée du rapport #2555854 daté du 16/05/22, n'a pas été corrigée. #58 a observé que le responsable alimentaire certifié ne possédait pas de certificat de formation valide sur les allergènes. La direction a demandé à tous les responsables alimentaires certifiés de présenter la preuve d'une formation valide avant la date de réinspection. Fondation prioritaire 7-42-090.
Une source : chicago.gov
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