تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: كراتشي شات هاوس، 2301 دبليو ديفون افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
2301 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
تاريخ التقرير: مايو 21, 20211. الشخص المسؤول الحالي، يدل على المعرفة، ويؤدي الواجبات
- تعليقات: لا يوجد شخص مسؤول في الموقع خلال وقت التفتيش. انتهاك الأساس الأولوية. لم تصدر أي استشهاد.
2. مدينة شيكاغو خدمة الغذاء شهادة الصرف الصحي
- تعليقات: لا يوجد شخص مسؤول في الموقع مع المدينة الأصلية من شيكاغو شهادة مدير الغذاء نشر. تعليمات أن يكون الشخص المسؤول في الموقع في جميع الأوقات مع المدينة الأصلية من شيكاغو شهادة مدير الغذاء نشرت. انتهاك الأساس الأولوية. 7-38-012. صدر الاقتباس.
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- تعليقات: إمدادات لاحظت في عداد المفقودين من القيء والإسهال تنظيف عدة. يجب توفير جميع الإمدادات اللازمة على النحو المبين في السياسة. الأساس الأولوية. 7-38-005.
37. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: 3-602. 11 (أ؛ ب: 1-4،6،7؛ ج؛ د) -الحلويات المعبأة المرصودة لخدمة العملاء الذاتية دون تسمية. تعليمات لتقديم الاسم على العبوة والعنوان والكمية الصافية وأي مواد مسببة للحساسية إن وجدت.
37. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: 3-302. 12 لاحظ أي تسمية على حاويات التوابل التي هي من الحاوية الأصلية. يجب توفير الاسم الشائع.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ ما يقرب من 30 فضلات الفئران وجدت في جميع أنحاء المنشأة. في غرفة الطعام: 3 فضلات الفئران وجدت وراء بيبسي كولا برودة، 2 فضلات الفئران وجدت وراء برودة الآيس كريم و 5 فضلات الفئران وجدت وراء صناديق لوحة بطاقة. تم العثور على 20 فضلات الفئران تحت بالوعة 3-مقصورة وحول فخ الشحوم في منطقة الإعدادية. تم العثور على ما يقرب من 8 صراصير وجدت تحت صناديق الحليب التي تم تخزينها على فخ الشحوم وحوالي 20 النمل الزحف في شق فخ الشحوم. تم العثور على ما يقرب من 6 فضلات الفئران على طول الجدار بجانب المقلاة الطبخ. يجب القضاء على جميع الأدلة على نشاط الآفات وتفاصيل المناطق النظيفة. تعليمات للاتصال المبيد المرخص لتقديم خدمات الحشرات والحشرات لعلاج المشكلة. انتهاك الأساس الأولوية. 7-38-020 (أ). صدر الاقتباس.
49. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- تعليقات: 4-602. 13 حطام الغذاء لوحظ في وحدات عقد الباردة. يجب تنظيف وصيانة.
المصدر: chicago.gov
31
تعليقات
تعليق