تقرير
تقرير سلامة الغذاء: مخبز لا لونا، 5019 دبليو فولرتون افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
التقرير التنظيمي
5019 West Fullerton Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 16 فبراير 202328. تحديد المواد السامة وتخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ 3 كريات غير مغطاة من طعم القوارض في الطابق السفلي الذي لم يكن في محطة الطعم. يجب وضع طُعم القوارض في محطة طُعم مغطاة ومقاومة للعبث. انتهاك الأولوية. 7-38-015. تم إصدار الاقتباس. قام الموظف بإزالة الكريات والتخلص منها في الموقع.
37. تم وضع ملصق على الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: لاحظ عدم وجود ملصق على كعكة الفلان المعبأة والجيلو للخدمة الذاتية للعملاء. يجب تقديم الملصق مع اسم النشاط التجاري والعنوان واسم المنتج والكمية الصافية والمكونات إذا كانت أكثر من 2 وأي مسببات للحساسية إن وجدت.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظت أكثر من 100 فضلات فئران في جميع أنحاء المؤسسة. تم العثور على فضلات الفئران على أكياس السكر المعبأة في التخزين الخلفي، وعلى أرفف التخزين في الخلف، وأعلى درجات الطابق السفلي، وخلف باب الطابق السفلي، وتحت منطقة التسجيل، وفوق صينية الخبز حيث تم تخزين قواطع البسكويت. تعليمات لتنظيف وإزالة جميع الأدلة على نشاط الآفات في المباني. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
39
التقارير الأخيرة بالقرب مني
أحدث التقارير