تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: سوبر ماركت ماديسون، 3824 W Madison St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
3824 West Madison Street, Chicago, 60618 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 2 نوفمبر 202238. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: أدلة ملحوظة على نشاط الآفات والحشرات. في منطقة التخزين الخلفية بالقرب من غرفة المرحاض لوحظ ما يقرب من 20-25 فضلات. في غرفة الخروج بجوار ماكينة الصراف الآلي في الخلف لوحظ ما يقرب من 15-20 فضلات. في الجزء الأمامي من طابق المبيعات لوحظ ما يقرب من 5-10 فضلات خلف رفوف الرقائق. في منطقة تبريد اللحوم الجاهزة الخلفية لوحظ نشاط حي لصراصير، وفي منطقة الطابق السفلي لوحظ وجود ما يقرب من 100-150 فضلات من القوارض. يُطلب منك الاتصال بمكافحة الآفات والحصول على خدمة كاملة مع سجل الخدمة بتاريخ 11/09/2022 يجب تنظيف جميع المناطق وصيانتها. انتهاك الأولوية للمؤسسة 7-38-020 (أ) صدر الاقتباس.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للطعام أو الطعام
- تعليقات: لاحظت الحوض القديم المكون من ثلاثة أقسام والذي لم يعد قيد الاستخدام مع تراكم الشحوم القديمة والأوساخ بالداخل مما يتسبب في حدوث رائحة سيئة للغاية. تعليمات يجب تنظيفها وصيانتها حتى تتم إزالة العنصر من المنشأة.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: تسرب ملحوظ في حوض غسيل اليدين الخلفي في منطقة ديلي عند أنبوب التصريف. تعليمات للإصلاح والصيانة.
53. مرافق المرحاض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ عدم وجود وعاء مغطى في غرفة المرحاض الخلفية، وطُلب توفيره وصيانته.
53. مرافق المرحاض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ وجود زنبرك مكسور على باب غرفة المرحاض الخلفي. تعليمات للإصلاح والصيانة في حالة عمل جيدة.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الأرضيات المرصودة في منطقة التخزين الخلفية ومنطقة غرفة الخروج ومنطقة الطابق السفلي مع تراكم الأوساخ والغبار والحطام. تعليمات لتنظيف وصيانة جميع المناطق.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الفوضى الملحوظة في منطقة التخزين الخلفية وداخل منطقة غرفة الخروج وفي منطقة الأطعمة الجاهزة الخلفية (الرفوف ووحدات التبريد والخزائن وغيرها من المواد) صدرت تعليمات لإزالة كل ذلك كوسيلة لمنع إيواء الآفات والحشرات.
المصدر: chicago.gov
15
تعليقات
تعليق