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监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥麦迪逊街 3824 号麦迪逊超市。

3年前 source chicago.gov 商业

3824 West Madison Street, Chicago, 60618 Illinois, United States

报告日期:2022 年 11 月 2 日
38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论:观察到有害生物和昆虫活动的证据。在洗手间附近的后方储藏区观察到大约 20-25 个粪便。在后方自动取款机旁边的出口室里,观察到大约 15-20 个粪便。在销售大厅的前面,观察到筹码架后面有大约 5-10 个粪便。在后方熟食肉冷却区观察到2只蟑螂的活体活动,在地下室观察到大约100-150只啮齿动物粪便。被指示联系害虫控制部门并获得全方位服务,服务日志表的退货日期为2022年9月11日,必须清洁和维护所有区域。已发布优先基金会违规行为 7-38-020 (a) 引文。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论:观察到旧的三个隔间水槽已不再使用,里面积聚了旧的油脂和污垢,造成了非常讨厌的气味。指示他们必须清洁和维护,直到物品从设施中移走。

51。已安装管道;适当的回流装置
-评论:观察到排水管熟食区的后洗手水槽有泄漏。已指示进行维修和维护。

53。厕所设施:合理建造、供应和清洁
-评论:观察到后面的厕所里没有带盖的插座,已指示提供和维护。

53。厕所设施:合理建造、供应和清洁
-评论:观察到后面的厕所门上弹簧坏了。被指示进行维修和保养,保持良好的工作状态。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到后方存储区、出口室区域和地下室的地板上积聚了泥土、灰尘和碎屑。指示清洁和维护所有区域。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到后方存储区、出口室区域内和后面的熟食区(架子、冷藏单元、橱柜和其他物品)混乱不堪,指示将其全部移走,以防止虫害和昆虫窝藏。

资料来源:chicago.gov

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