Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Madison Supermarket, 3824 W Madison St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

3824 West Madison Street, Chicago, 60618 Illinois, United States

Datum des Berichts: 2. November 2022
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurden Hinweise auf Schädlings- und Insektenaktivität beobachtet. Im hinteren Lagerbereich in der Nähe des Toilettenraums wurden ca. 20-25 Kot beobachtet. Im Ausgangsraum neben dem Geldautomaten im Heck beobachteten wir ca. 15-20 Kot. Vorne auf der Verkaufsfläche beobachteten wir ca. 5-10 Kot hinter den Chipregalen. Im hinteren Bereich des Feinkostkühlers wurde die Lebendaktivität von 2 Kakerlaken beobachtet, im Kellerbereich wurden ca. 100-150 Nagetierkot beobachtet. Beauftragt, sich an die Schädlingsbekämpfung zu wenden und einen kompletten Service mit einem Wartungsprotokoll bis zum Rückgabedatum vom 11.09.2022 zu haben, muss alle Bereiche reinigen und pflegen. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-020 (a) wurde ausgestellt.

49. Reinigen Sie Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen
- Kommentare: Ich habe die alte Spüle mit drei Fächern beobachtet, die nicht mehr benutzt werden, da sich altes Fett und Schmutz im Inneren angesammelt haben, was zu sehr übler Ordnung führt. Sie sind angewiesen, sie zu reinigen und zu warten, bis der Artikel aus der Anlage entfernt wird.

51. Sanitäranlagen installiert; geeignete Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein Leck am hinteren Handwaschbecken im Feinkostbereich am Abflussrohr festgestellt. Zur Reparatur und Wartung angewiesen.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Ich habe festgestellt, dass im hinteren Toilettenraum kein überdachter Behälter vorhanden ist, der zur Bereitstellung und Wartung angewiesen war.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurde ein Federbruch an der hinteren Tür des Toilettenraums beobachtet. Zur Reparatur und Wartung in einwandfreiem Zustand angewiesen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: beobachtete Stockwerke im hinteren Lagerbereich, im Ausgangsraum und im Kellerbereich mit einer Ansammlung von Schmutz, Staub und Ablagerungen. Beauftragt, alle Bereiche zu reinigen und zu pflegen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Es wurde Unordnung im hinteren Lagerbereich, im Eingangsbereich und im hinteren Feinkostbereich (Regale, Kühlaggregate, Schränke und andere Gegenstände) beobachtet, die angewiesen wurden, alles zu entfernen, um die Ansiedlung von Schädlingen und Insekten zu verhindern.

Quelle: chicago.gov